Savoir Vivre – l’art de vivre

Lorsque le roi soleil Louis XIV, aisément habitué au luxe, traversa en l’an 1681 avec ses troupes les Vosges et que son regard fut dirigé pour la première fois sur la plaine du Rhin, il s’exclama enthousiasmé:  » Quel beau jardin « ! Et à juste titre : l’Alsace et le Kaiserstuhl sont de merveilleux jardins, gâtés par le soleil et un doux climat.

Sur les coteaux volcaniques mûrissent les raisins qui donnent d’excellents vins et les fruits et légumes prospèrent à foison. De belles cerises bien rondes, de juteuses quetsches, des pommes croquantes, des poires gouteuses, des baies et des noix, des asperges fraîches et des variétés de pommes de terre sélectionnées réjouissent le cœur du bon vivant. Les marchés de la région, et tout particulièrement le marché quotidien autour de la cathédrale de Fribourg et le marché de Colmar, dans sa très ancienne halle du marché remarquablement rénovée, vous invitent à transformer ces merveilleux produits en des délices culinaires dans la cuisine tout équipée de la résidence  » L’Art de vivre « . La table à manger avec vue sur les vignes est un endroit rêvé pour s’attabler !

Cependant même les jours où vous ne souhaitez pas  » être votre propre chef-cuistot « , vous disposez d’un choix impressionnant : que ce soit la cuisine locale du pays du Bade à Kiechlinsbergen (Dutters Stube, accessible à pied), des tables étoilées à Oberbergen (Schwarzer Adler) et Endingen (Merkles Rebstock), une auberge ou une « Straußenwirtschaft » (auberge viticole) – la région réserve à chaque gourmet son endroit idéal.

Pour les amateurs de vin, la coopérative viticole de Kiechlinsbergen vous invite à une dégustation généreuse. Ici, dans l’un des plus anciens et plus beaux villages de vignerons du Kaiserstuhl, le raisin est cultivé depuis plus de 1000 ans. L’un des meilleurs coteaux du Kaiserstuhl, le Kiechlinsberger Ölberg, est entièrement exposé au sud, profitant d’un ensoleillement très intense. Ici poussent des Pinots Gris de caractère, des Pinots Noirs, ronds en bouche et des Gewürztraminer au nez fin et riche. Vous voyez, chacun y trouve un délicieux vin à son goût. Afin d’honorer ces merveilles, la résidence  » L’art de vivre  » offre une gamme de verres complète, de la flûte de champagne au verre de Pinot, tout y est.

Vous êtes intéressés par des événements spéciaux autour du vin, telle la visite d’une entreprise viticole du Kaiserstuhl ou un déjeuner gourmant chez un viticulteur de grande renommée ? Allez voir du côté de « Haag Weinkultur » à Endingen, une excellente adresse.

Dans le merveilleux jardin du Kaiserstuhl, en Alsace, en Forêt Noire et dans les Vosges, l’Art de vivre vous attend à tous les coins. Accordez vous un temps savoureux sollicitant tous vos sens : le Kaiserstuhl se regarde, se déguste et se hume – goutez vous-même, et accordez-vous un moment de pause pour couper du train train quotidien. Evidemment dans la résidence  » L’Art de vivre  » à Kiechlinsbergen !